奶油铜锣烧
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步骤1/23
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无水的盆中打入3个鸡蛋
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步骤2/23
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称量好白糖
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步骤3/23
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称量好蜂蜜
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步骤4/23
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倒入水
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步骤5/23
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倒入15克食用油(没有味道的植物油)
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步骤6/23
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搅拌均匀
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步骤7/23
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称量好低筋粉和泡打粉
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步骤8/23
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粉类过筛到装蛋液的盆里
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步骤9/23
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过筛好的粉类
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步骤10/23
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用蛋抽搅拌均匀
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步骤11/23
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搅拌好的面糊过筛一遍更细腻
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步骤12/23
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过筛好的面糊盖保鲜膜醒面15分钟
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步骤13/23
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不粘锅或者不锈钢锅小火加热,盛一勺面糊放入锅中
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步骤14/23
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出现大气泡了(如图),就可以翻面了
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步骤15/23
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翻面再煎15秒左右就可以盛出备用
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步骤16/23
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全部做好了盖保鲜膜备用
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步骤17/23
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称量好雀巢淡奶油
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步骤18/23
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加入适量白糖
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步骤19/23
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用电动打蛋器打至9分发
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步骤20/23
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取一片铜锣烧,抹上厚厚的奶油
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步骤21/23
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再夹上另外一片铜锣烧,周边用小刮刀收一下边整理一下淡奶油
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步骤22/23
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因为给小孩子吃,所以做的都是微甜的,做好就被小孩瓜分了,就剩了一个给我拍照哈哈,大人吃挤了一点雀巢炼奶增加风味
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最后一步
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成品图,这个配方总共做了9张铜锣烧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2026-02-02 · 河北省
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