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韭菜鲜肉饼的做法

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韭菜鲜肉饼

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简直太香了啊！软软的，满满的馅料，我大儿特别喜欢吃参与活动: #年夜饭领“鲜”一步，太太乐调味，全家团圆鲜香满屋！#

食材清单加入采购清单

中筋面粉 350克

、

温水 230克

、

韭菜 1小把

、

花生油 50克

、

猪肉馅 250克

、

太太乐薄盐鸡精 1勺

、

蚝油 1勺

、

生抽 1勺

、

十三香 1小勺

、

小葱 1根

、

姜 3片

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
温水和面，和成软面团，放碗中喷油醒面30分钟，我是早上吃，前一天晚上盖保鲜膜冰箱冷藏一晚上早上用
步骤2/18 点击查看大图
韭菜洗净控干水份切碎备用
步骤3/18 点击查看大图
锅中烧热油，放姜末、葱花爆香，关火放蚝油、生抽、鸡粉、十三香
步骤4/18 点击查看大图
倒入猪肉馅中
步骤5/18 点击查看大图
搅拌均匀后放冰箱冷冻层凝固30分钟
步骤6/18 点击查看大图
包的时候把韭菜和肉馅混合均匀即可
步骤7/18 点击查看大图
醒好的面团取出分成均匀的剂子，表面喷油团成团
步骤8/18 点击查看大图
用手按压成中间厚边缘薄的饼皮
步骤9/18 点击查看大图
装上多多的馅料
步骤10/18 点击查看大图
左手握右手向上慢慢收口直到全部封上为止
步骤11/18 点击查看大图
像这样
步骤12/18 点击查看大图
放面垫上轻轻按压成大饼
步骤13/18 点击查看大图
平底锅喷油放做好的饼胚
步骤14/18 点击查看大图
烙至两面金黄
步骤15/18 点击查看大图
烙好了，不好意思我忍不住先来上一口了
步骤16/18 点击查看大图
一个个烙好装盘
步骤17/18 点击查看大图
皮薄馅大
最后一步点击查看大图
哇哦～真真太香啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-02-02 · 黑龙江省

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