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开胃小菜——酸辣凉拌萝卜丝

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用太太乐生抽，麻油，鸡精做的开胃小菜，凉拌萝卜丝，真不错！甜甜脆脆的萝卜丝只用开水烫一下，再把所有配料拌均匀，腌制一下。可根据自己的口味，加辣，加醋，适合全家人的味蕾。年夜饭桌上解腻的一道好菜。参与活动: #年夜饭领“鲜”一步，太太乐调味，全家团圆鲜香满屋！#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

白萝卜 400g

、

葱 2颗

、

蒜头 3瓣

、

小米辣 3个

、

剁辣椒 1勺

、

香油 2勺

、

红椒油 1勺

、

陈醋 1勺

、

生抽 1勺

、

麻油 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
白萝卜剥皮，葱、蒜、小米辣洗干净。准备1勺剁椒，1勺红油辣椒。
步骤2/6 点击查看大图
白萝卜切丝，蒜切碎，小米辣，葱切圈圈。
步骤3/6 点击查看大图
白萝卜放开水烫一下，再沥干水。
步骤4/6 点击查看大图
放入小米辣，葱、蒜，葱，剁辣椒，油辣椒，芝麻油，生抽，醋。
步骤5/6 点击查看大图
拌均匀，腌制20分钟左右。
最后一步点击查看大图
开胃小菜，酸酸辣辣甜甜的凉拌萝卜丝做好了。

小贴士

1、因剁辣椒，生抽有盐味，腌制时试下盐味。 2、不喜欢辣，可不放。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-02-01 · 湖南省

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