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大席菜汪鱼丝

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小鱼哥的私房

汪鱼丝是鲁西南（济宁、微山湖一带）经典大席菜，属传统鲁菜“汪菜”体系，为红白喜事宴席必备汤羹菜，以酸辣鲜香、汤白丝嫩为核心特色。 汤鲜开胃、鱼丝顺滑，象征顺顺利利、年年有余。 太太乐松茸鲜，低脂更健康，适配清淡底，汪鱼丝本身全程少油、汤品清爽，松茸鲜无添加味精、低脂的特点和其契合，既提升风味，又不增加菜品的油腻感，保留原菜的清爽特质。 参与活动: #年夜饭领“鲜”一步，太太乐调味，全家团圆鲜香满屋！#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
鱼肉 2块
、
鸡蛋饼 1个
、
盐 适量
、
蛋清 1个
、
淀粉 少量
、
白胡椒 适量
、
葱姜末 适量
、
太太乐松茸鲜 适量
、
白醋 少量
、
水 适量
、
食用油 少量
烹饪步骤
小贴士

鱼丝滑水和入汤煮的时间都要短，表面发白即熟，煮久会变老发柴。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-01-31 · 山东省

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