团团圆圆 花开富贵 京酱肉丝
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步骤1/19
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准备食材
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步骤2/19
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千张(厚百叶)上锅蒸几分钟
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步骤3/19
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肉切丝,放点姜糜,盐,胡椒粉抓捏均匀。再放入鸡蛋清抓匀,放淀粉拌匀
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步骤4/19
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喷点油封住水分,腌制15分钟
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步骤5/19
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青瓜,胡萝卜,大葱,分别切丝!
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步骤6/19
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千张蒸好铺在油纸上,如图铺上青瓜胡萝卜大葱丝
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步骤7/19
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卷起来包住菜,卷紧一些,斜切成段,放盘中摆好
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步骤8/19
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锅烧热倒入外婆乡小榨菜籽油
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步骤9/19
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倒入肉丝翻炒
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步骤10/19
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炒至变色盛出
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步骤11/19
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起锅烧油
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步骤12/19
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放入甜面酱
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步骤13/19
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生抽,耗油
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步骤14/19
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中小火煮至浓稠
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步骤15/19
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倒入肉丝
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步骤16/19
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翻炒均匀挂上色
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步骤17/19
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装碗中,摆盘!
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步骤18/19
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成品!
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最后一步
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团团圆圆,花开富贵!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2026-01-30 · 浙江省
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