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麻辣素炒干豆腐的做法

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麻辣素炒干豆腐

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这道“川味素炒干豆腐”的灵魂，在于用豪吉麻辣川香汁替代传统郫县豆瓣酱，它能一键复刻地道的川式麻辣鲜香，特别适合厨房新手或想快速做出地道川味的人。豪吉川香汁，甄选四川好原料，花椒的麻、辣椒的烈、醇厚酱香完美融合。不抢食材本味，只提鲜增香，让家常菜瞬间拥有“馆子级”魅力！参与活动: #年夜饭用豪吉，美味快手菜，马上端上桌#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

豪吉麻辣川香汁 1勺

、

干豆腐 200克

、

绿豆芽 50克

、

洋葱 100克

、

胡萝卜 50克

、

青椒半个

、

葱花适量

、

蒜末适量

、

盐巴半勺

、

味精 1勺

、

白糖 1勺

、

蚝油半勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材：豪吉麻辣川香汁、干豆腐、绿豆芽、洋葱、胡萝卜、葱蒜
步骤2/9 点击查看大图
锅里倒入适量食用油，油热到加入蒜末炒出香味
步骤3/9 点击查看大图
先加入胡萝卜片翻炒均匀至断生。
步骤4/9 点击查看大图
再倒入切好的洋葱、青椒翻炒均匀
步骤5/9 点击查看大图
加入豆芽和干豆腐翻炒几下，倒入适量蚝油翻炒均匀上色。
步骤6/9 点击查看大图
放入豪吉麻辣川香汁和少许白糖提鲜，翻炒使食材均匀裹上酱汁。
步骤7/9 点击查看大图
最后加入少量盐巴、味精和葱花翻炒几下即可食用，豪吉麻辣川香汁本身是复合调味料，集花椒油、辣椒油、芝麻等风味于一身，咸度也够，所以盐巴不要加的太多，不加或者少加盐巴。
步骤8/9 点击查看大图
豪吉麻辣川香汁确实是厨房里的省心神器，无论是做这道麻辣素炒干豆腐，还是其他家常菜，都能帮你快速实现风味升级。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-01-30 · 福建省

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