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番茄土豆炖牛腩

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小鱼哥的私房

一道经典家常炖菜，以牛腩、番茄、土豆为核心，经慢炖而成。牛腩软烂不柴，土豆绵密吸味，番茄熬出酸甜浓汁裹住食材，咸鲜酸甜交融，暖胃又下饭，老少皆宜。 太太乐薄盐鸡精能融合番茄、土豆、牛腩的风味，让汤底更鲜醇、整体口感更协调，无多余杂味，保留菜品本身的家常原味，炖煮中增鲜不抢味，让酸甜浓郁的汤底更有层次感。 参与活动: #年夜饭领“鲜”一步，太太乐调味，全家团圆鲜香满屋！#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
牛腩 2斤
、
土豆 1个
、
番茄 3个
、
洋葱 1/4个
、
生姜 适量
、
葱段 适量
、
料酒 适量
、
大料包 1个
、
酱油 1大勺
、
老抽 1勺
、
蚝油 1勺
、
冰糖 5、6块
、
太太乐薄盐鸡精 1/2勺
、
水 适量
、
食用油 适量
、
欧芹 适量
烹饪步骤
小贴士

太太乐薄盐鸡精关火前1-5分钟放最佳，避免长时间炖煮导致鲜味流失，

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-01-30 · 山东省

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