酒糟鱼
-
步骤1/10
点击查看大图
准备图上材料
-
步骤2/10
点击查看大图
把鱼切块,姜切丝,蒜切块,下图一各种调料搅拌均匀,咸淡根据自己的口味下
-
步骤3/10
点击查看大图
腌一个晚上,晒一天后拿下来洗,我的没有晒,我是风吹而已,喜欢干巴的就放太阳下,夏天三个小时就够了,冬天就要一天
-
步骤4/10
点击查看大图
准备辣椒粉10块钱,芝麻50克,4个大蒜搅碎,姜切丝
-
步骤5/10
点击查看大图
下很多油加热后炸鱼到金黄酥脆捞出
-
步骤6/10
点击查看大图
先把碎大蒜下一半炒香
-
步骤7/10
点击查看大图
再把剩下的姜蒜倒进去炒香
-
步骤8/10
点击查看大图
下适量花椒,辣椒粉,黑豆豉炒散炒出红油香味后
-
步骤9/10
点击查看大图
倒入鱼块翻炒再加上酒糟和白芝麻翻炒均匀,如果这个时候很干炒不动就加油
-
最后一步
点击查看大图
炒出来后装入盆中凉后装入无水无油的干净玻璃瓶,油最好莫过鱼块,这样放冰箱冷藏,可以放很久,想吃就吃不需要加热,我家的一出锅就吃了一盘了,超级下饭,好吃
装瓶的容器最好用玻璃瓶或者瓷瓶之类的装,不要用塑料瓶
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2026-01-29 · 湖北省
酒糟鱼的相关分类
酒糟鱼的相关推荐
-
自制风干猪肉干
316人看过 -
#年夜饭领“鲜”一步#快手醋香牛心菜
4447人看过 -
#大师献年味团圆爱加参# 人参猪骨汤
5600人看过 -
#年年鹰唛岁岁有钱花#奶香豆沙卷
9554人看过 -
草莓泡酒做法——粉韵清甜,爽口回甘
241人看过 -
#年夜饭领“鲜”一步#健康营养的冬瓜清蒸狮子头
4595人看过 -
红油牛肉牛肚
769人看过 -
孜然土豆块
33人看过 -
kfc炸鸡翅
43人看过 -
冰花煎饺
345人看过 -
#年年鹰唛岁岁有钱花#酸奶巴斯克
4852人看过 -
白灼豆角
281人看过