酸菜鲜猪肉水饺

浏览 3002 · 收藏 96

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

使用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油去腥提味，上色增香，经过外婆乡小榨菜籽油的激发唤起儿时的熟悉香味。金龙鱼外婆乡小榨菜籽油味道纯正，香味浓郁，口感超好参与活动: #年夜饭就选外婆乡，团圆马上聚！#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

猪肉 800克

、

酸菜一棵

、

金龙鱼菜籽油 3勺

、

葱 1根

、

姜 8片

、

酱油 2勺

、

蚝油 1勺

、

香油 1勺

、

味精 0.5匙

、

盐 2匙

、

香菜 2根

、

面粉 1500克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
新鲜的猪肉自己剁成肉馅，分三次适量打水搅拌均匀，这样肉馅吃起来口感超好
步骤2/16 点击查看大图
自家腌制的酸菜清洗干净，切成大小均匀的酸菜丝，按照自己的口味，如果酸菜入味太酸，也可以在清水中浸泡一会，或是多清洗几遍味道会淡一些，我个人比较喜欢浓浓的味道哦！
步骤3/16 点击查看大图
猪肉馅放入酱油和蚝油、葱姜末搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱煨制半小时入味，酸菜剁成小颗粒饺子馅备用。
步骤4/16 点击查看大图
放入切好的葱花和香菜提鲜
步骤5/16 点击查看大图
倒入经典的金龙鱼外婆乡小榨菜籽油调馅料，味道鲜美可口。
步骤6/16 点击查看大图
金龙鱼菜籽油先拌匀锁住水分，放入调味料盐和味精。
步骤7/16 点击查看大图
所有调味料拌匀入味即可
步骤8/16 点击查看大图
金龙鱼外婆乡小榨菜籽油味道纯正，香味浓郁，口感超好
步骤9/16 点击查看大图
取适量饺子馅放入擀好的饺子皮中间，对折捏紧包好。
步骤10/16 点击查看大图
看着自家包的大馅饺子真是心里乐开了花。
步骤11/16 点击查看大图
锅中烧开水放入一点点盐这样饺子不易粘黏，依次下入饺子轻轻滑动，防止饺子粘锅底，水烧开时点入适量凉水，反复操作两开，饺子漂浮起来鼓肚即可。
步骤12/16 点击查看大图
煮好的饺子装入盘中就大功告成了。
步骤13/16 点击查看大图
金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，绝对是家家户户都应入手的健康美味营养食用油。
步骤14/16 点击查看大图
酸菜入口独有的鲜美和脆生生的口感，混搭着鲜猪肉的香浓还有菜籽油的清香，就是最棒的味道！
步骤15/16 点击查看大图
自家包的饺子馅料足、味道鲜美，好吃到停不下来。
最后一步点击查看大图
使用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油去腥提味，上色增香，经过外婆乡小榨菜籽油的激发唤起儿时的熟悉香味！