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鸿运当头～炼奶红糖馒头的做法

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鸿运当头～炼奶红糖馒头

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食材清单加入采购清单

面粉 190克

、

水 100克

、

酵母 3克

、

红糖 30克

、

老抽少许

、

炼奶适量

、

红枣 10颗

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备好所需材料
步骤2/16 点击查看大图
红糖用温水化开，放凉
步骤3/16 点击查看大图
再加入酵母和炼奶
步骤4/16 点击查看大图
接着加入面粉揉成团
步骤5/16 点击查看大图
揉成光滑的面团后醒发至2倍大
步骤6/16 点击查看大图
发酵好的面团取出
步骤7/16 点击查看大图
拍扁排气
步骤8/16 点击查看大图
准备好红枣丁
步骤9/16 点击查看大图
将面团擀成长形，铺上红枣丁和少许红糖面粉
步骤10/16 点击查看大图
卷起来，卷紧一点，搓成长条
步骤11/16 点击查看大图
均匀的切成4段
步骤12/16 点击查看大图
每段再从中间扭开成两份
步骤13/16 点击查看大图
放入蒸锅醒发一会
步骤14/16 点击查看大图
然后开火蒸12分钟，闷2、3分钟（不知道是不是火不够大，没开花）
步骤15/16 点击查看大图
表面撒些红糖增色增香即可
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-01-29 · 广东省

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