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生炒排骨的做法

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生炒排骨

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排骨 2根

、

姜片 8片

、

蒜头 5瓣

、

大蒜 2根

、

调料

、

啤酒半瓶

、

耗油

、

生抽

、

老抽

、

白胡椒粉

、

盐

、

糖

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
先把排骨焯水，用热水洗干净之后，放入菜籽油猪油，放入排骨把水分炒干，放两个姜片，放点白酒去腥，放一点白醋软化肉质。放入盐炒入味，一直炒成焦黄的放入排好的蒜跟小米辣加入生抽老抽，放入啤酒一点清水煮开转小火焖煮20分钟排骨一定要切小块。起锅前放入剩下的辣椒跟蒜。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-01-28 · 江苏省

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