金“芋”满堂|年味菜金芋蒸排骨
金“芋”满堂~香芋蒸排骨是一道经典的新年餐桌上常见的硬菜，这道菜有着多重吉祥寓意，香芋代表着富贵鱼丰收，排骨象征着财富与福气，所以寓意新年一年“芋”年有余，富贵缠身，吉祥如意。所以这道菜也成为了一代人有一代人在年夜饭餐桌上常见的选择。排骨酥烂多汁，芋头粉糯入味，简单一蒸满屋飘香，厨房小白也可以搞定的硬菜，简单腌制后，排骨芋头一锅蒸，后面交给时间就可以让美味轻松上桌。而添加了太太乐原味鲜松茸鲜调味料，也让这道经典的年味菜更加鲜美，就像太太乐一样37年放心之选。 参与活动: #年夜饭领“鲜”一步，太太乐调味，全家团圆鲜香满屋！#
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步骤1/12
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准备食材：猪小排洗净切块，香芋去皮洗净切块
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步骤2/12
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洗净的猪小排放入盘中，倒入1勺料酒
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倒入1勺生抽
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步骤4/12
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倒入1勺老抽
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放入3克太太乐原味鲜松茸鲜调味料
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步骤6/12
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抓拌均匀腌制2小时或者冷藏腌制一晚上，这样可以更入味
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步骤7/12
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将切块的芋头铺在盘底
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步骤8/12
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铺上腌制好的猪小排
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步骤9/12
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蒸锅内放入适量的清水，放上蒸屉盖上盖子上汽蒸30分钟即可
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步骤10/12
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盛入盘中
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步骤11/12
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排骨酥烂多汁，芋头粉糯入味，简单一蒸满屋飘香
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最后一步
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厨房小白也可以搞定的硬菜，新年可以露一手
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2026-01-28 · 上海市
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