是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

金“芋”满堂|年味菜金芋蒸排骨的做法

点击查看大图

金“芋”满堂|年味菜金芋蒸排骨

浏览 4.2万 · 收藏 1352

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

金“芋”满堂~香芋蒸排骨是一道经典的新年餐桌上常见的硬菜，这道菜有着多重吉祥寓意，香芋代表着富贵鱼丰收，排骨象征着财富与福气，所以寓意新年一年“芋”年有余，富贵缠身，吉祥如意。所以这道菜也成为了一代人有一代人在年夜饭餐桌上常见的选择。排骨酥烂多汁，芋头粉糯入味，简单一蒸满屋飘香，厨房小白也可以搞定的硬菜，简单腌制后，排骨芋头一锅蒸，后面交给时间就可以让美味轻松上桌。而添加了太太乐原味鲜松茸鲜调味料，也让这道经典的年味菜更加鲜美，就像太太乐一样37年放心之选。参与活动: #年夜饭领“鲜”一步，太太乐调味，全家团圆鲜香满屋！#

食材清单加入采购清单

猪小排 500克

、

香芋 400克

、

生抽 15毫升

、

老抽 15毫升

、

料酒 15毫升

、

太太乐原味鲜松茸鲜调味料 3克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材：猪小排洗净切块，香芋去皮洗净切块
步骤2/12 点击查看大图
洗净的猪小排放入盘中，倒入1勺料酒
步骤3/12 点击查看大图
倒入1勺生抽
步骤4/12 点击查看大图
倒入1勺老抽
步骤5/12 点击查看大图
放入3克太太乐原味鲜松茸鲜调味料
步骤6/12 点击查看大图
抓拌均匀腌制2小时或者冷藏腌制一晚上，这样可以更入味
步骤7/12 点击查看大图
将切块的芋头铺在盘底
步骤8/12 点击查看大图
铺上腌制好的猪小排
步骤9/12 点击查看大图
蒸锅内放入适量的清水，放上蒸屉盖上盖子上汽蒸30分钟即可
步骤10/12 点击查看大图
盛入盘中
步骤11/12 点击查看大图
排骨酥烂多汁，芋头粉糯入味，简单一蒸满屋飘香
最后一步点击查看大图
厨房小白也可以搞定的硬菜，新年可以露一手

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-01-28 · 上海市

换个做法

香芋蒸排骨的相关分类

年夜饭腊八蒜雪花酥糯米香肠鸭肉更多

香芋蒸排骨的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许