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香浓奶油巧克力吐司，小猫咪都馋哭了

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雀巢多功能奶油，甄选优质奶源，融合现代营养科技，打造厨房中的百变拍档。丝滑口感，浓郁奶香，适用于咖啡、甜点、烹饪等多种场景，轻松提升料理层次。富含优质乳蛋白，0反式脂肪酸，不含人工香精，兼顾美味与健康。今天用它来搭配可可粉和巧克力，制作香浓的奶油巧克力吐司，好吃到小馋猫都流口水！参与活动: #马上露一手！雀巢鹰唛财运开年！开罐有奖！#

食材清单加入采购清单

雀巢多功能淡奶油 180g

、

白砂糖 30g

、

黄油 26g

、

可可粉 10g

、

巧克力 50g

、

高筋面粉 250g

、

盐 2g

、

蛋液 20g

、

耐高糖干酵母 3g

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
20g蛋液倒入厨师机搅拌桶
步骤2/15 点击查看大图
加入180g雀巢多功能淡奶油
步骤3/15 点击查看大图
加入30g白糖，用蛋抽搅拌均匀
步骤4/15 点击查看大图
倒入250g高筋面粉，10g可可粉和3g耐高糖干酵母
步骤5/15 点击查看大图
打到粗膜的状态，加入26g室温软化的黄油和3g盐
步骤6/15 点击查看大图
低档混匀黄油，换高档打到手套膜，取出松弛10分钟
步骤7/15 点击查看大图
盖上保鲜膜，发酵至2倍大
步骤8/15 点击查看大图
发酵好的面团，取出排气
步骤9/15 点击查看大图
分成三份卷起松弛20分钟
步骤10/15 点击查看大图
擀成32cm的长条状，从上往下卷起
步骤11/15 点击查看大图
放入吐司模具中，加盖进行二次发酵
步骤12/15 点击查看大图
发酵至模具7-8分满，送入烤箱，180度烤28分钟即可
步骤13/15 点击查看大图
考完取出放至微暖状态，撒上巧克力碎就可以啦
步骤14/15 点击查看大图
非常香浓的奶油巧克力吐司就做好啦！
最后一步点击查看大图
小猫咪吃不上都要生气了！

小贴士

烤箱温度根据自己烤箱温度调节

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-01-27 · 广东省

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