糖醋排骨
年夜饭不能少了糖醋菜,我喜欢糖醋排骨!寓意甜甜蜜蜜! 参与活动: #年夜饭就选外婆乡,团圆马上聚!#
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步骤1/11
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先来个成品图
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食材准备,排骨清洗干净,提前泡水
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把排骨放锅里焯水,水里放一点料酒一片生姜,有花椒的可以放几粒,焯水洗净备用
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热锅,放一勺金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
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步骤5/11
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油热,放生姜大蒜,快速煸炒出香味
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步骤6/11
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放人入排骨,小火,慢慢煸炒到微微发黄
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放一勺料酒,适量生抽,老抽,快速煸炒到上色,再放冰糖,快速煸炒到微微融化
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步骤8/11
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加足够的开水,大火烧开,盖锅盖,小火焖一个小时左右
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等排骨软糯,大火烧开收汁
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等汁水差不多,可以再次点一点醋,煸炒均匀出锅
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最后一步
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撒一点白芝麻,开吃吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2026-01-27 · 江苏省
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