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葱油温拌鸟贝

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在网上看到有这个海鲜，寻思着没吃过，看了下做法也很简单，凉拌、清炒都很方便，就买回来试试，还挺好吃的参与活动: #年夜饭领“鲜”一步，太太乐调味，全家团圆鲜香满屋！#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸟贝 500克

、

葱 1根

、

香菜 1根

、

姜 10片

、

蒜 2瓣

、

小米椒 2个

、

花生油 15ml

、

生抽 2勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备材料葱叶和葱梗分开装，葱叶和香菜装在一个大碗里备用姜切片5片，剩余5片切条（或丝）
步骤2/13 点击查看大图
处理鸟贝肉，中间剪开，去掉黑色内脏，清水洗净备用
步骤3/13 点击查看大图
起锅烧水，放入5片姜
步骤4/13 点击查看大图
水开后放入鸟贝肉焯水1分钟
步骤5/13 点击查看大图
其实就是鸟贝肉倒进去后水煮开了即可捞出
步骤6/13 点击查看大图
捞出放在装葱叶香菜叶的大碗里
步骤7/13 点击查看大图
制作调料起锅烧油，爆炒葱梗、姜条（丝）、小米椒
步骤8/13 点击查看大图
放入2勺生抽，烧热即可
步骤9/13 点击查看大图
将调料淋入鸟贝肉的碗里
步骤10/13 点击查看大图
如图
步骤11/13 点击查看大图
搅拌均匀即可
步骤12/13 点击查看大图
装碟
最后一步点击查看大图
开饭~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-01-27 · 广东省

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