排骨炖油豆角
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
东北油豆角
600g
、
排骨
500g
、
蚝油
1勺
、
料酒
1勺
、
生抽
2勺
、
老抽
半勺
、
盐
依个人口味
、
八角
1个
、
桂皮
1块
、
香叶
2片
、
姜
2片
、
大葱
1/3棵
、
冰糖
3g
、
太太乐松茸鲜
适量
、
黄豆酱
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/5
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排骨焯水已经,热锅凉油放排骨炒2分钟,放葱姜,八角,桂皮,香叶炒香
-
步骤2/5
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料酒,生抽,老抽,蚝油,黄豆酱炒香
-
步骤3/5
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加开水先炖25分钟
-
步骤4/5
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放入油豆角,根据个人口味加盐,炖至豆角熟透,出锅前加太太乐松茸鲜,拌匀就好了
-
最后一步
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豆角鲜嫩,吃起来口感肉肉的
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2026-01-26 · 北京
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