豪吉酸辣粉
喜欢吃酸辣粉的宝子们,掌握了这个方法,可以不用出门,自己在家就能吃到香味十足的酸辣粉儿。家里没有高汤,每次都自己现煮也不现实,但是有了豪吉麻辣川香汁,再加上自己提前浆好的梅花猪肉片,就能熬出一锅滋味十足、喷香扑鼻的汤底。豪吉麻辣川香汁里有各种天然香味料,只要根据自己吃辣的程度加上它,酸辣汤的汤底就有了浓厚的复合香味,简单又快手,而且好吃极了,你还不去试试吗。
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步骤1/10
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将地瓜粉条提前1个小时用凉水泡软(来不及泡也可以直接煮,只是煮的时间要稍微长一些)。
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猪梅花肉切片,用玉米淀粉提前上浆。
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步骤3/10
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锅里加适量花生油,烧热后放入葱花姜丁爆香。
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步骤4/10
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下入清水大火烧开。
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步骤5/10
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开锅后下入泡软的粉条,大火继续煮。
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步骤6/10
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再下入浆好的梅花肉片,煮至粉条软硬适中。
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步骤7/10
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倒入一勺豪吉麻辣川香汁调味,川香汁有咸味,不用再放盐。
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步骤8/10
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倒入适量醋,撒入香菜碎。
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步骤9/10
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倒入提前汆好的青菜即可。
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最后一步
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寒冷的冬天来上这么一碗酸香可口的粉儿,太满足了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2026-01-26 · 山东省
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