事事兴旺～毛血旺

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寓意事事兴旺的毛血旺，春节餐桌上必定有它的一席之位，用非转基因，传承传承小榨工艺，中国菜籽油销量第一品牌的金龙鱼外婆乡小榨菜籽油激发出辣椒，豆瓣酱等食材的复合香气， ✅ 锁住食材本味让油滑红亮的汤底辣而不燥，麻中带鲜，浸润着毛肚、鸭血等诸多食材，麻辣鲜香四味俱全，鲜嫩浓厚的口感在唇齿间萦绕，口感更灵动，鸭血嫩滑、毛肚脆爽、午餐肉绵密……每一口都需“油”来守护！菜籽油渗透力强，能牢牢锁住食材水分与鲜味，让鸭血更Q弹、蔬菜更脆嫩，就连豆芽都挂着透亮的红油香！参与活动: #年夜饭就选外婆乡，团圆马上聚！#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鸭血 1盒

、

午餐肉 1盒

、

毛肚 200克

、

火锅底料 30克

、

豆皮 1张

、

绿豆芽 100克

、

生抽 1勺

、

郫县豆瓣酱 1勺

、

干辣椒 10克

、

花椒 15粒

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备需要的食材
步骤2/13 点击查看大图
午餐肉和鸭血分别切片，豆皮切成小长条，毛肚切丝，姜切丝，蒜切末，辣椒切小段，花椒清洗干净备用
步骤3/13 点击查看大图
锅中倒入清水烧开，豆芽清洗干净放入锅中焯熟
步骤4/13 点击查看大图
把焯熟的豆芽铺在盘底备用
步骤5/13 点击查看大图
把鸭血倒入锅中稍微焯水，去除腥味捞起备用
步骤6/13 点击查看大图
锅中倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，这款菜籽油坚持选用优质油菜籽原料，传承传统小榨工艺精髓，色泽金黄，让菜肴始终带着小时候的菜油香，而且能够去腥提味、上色增香
步骤7/13 点击查看大图
倒入姜蒜爆香，倒入辣椒和花椒，菜籽油可以更好的激发辣椒和花椒的椒香
步骤8/13 点击查看大图
倒入豆瓣酱和火锅底料炒出红油
步骤9/13 点击查看大图
倒入清水烧开，加入生抽
步骤10/13 点击查看大图
加入豆皮，午餐肉和鸭血煮5分钟左右，加入盐调味
步骤11/13 点击查看大图
加入毛肚煮10—15秒出锅就可以了
步骤12/13 点击查看大图
撒上葱花，再把金龙鱼外婆乡小榨菜籽油烧热泼在葱花上，激发出葱的香味，做好的鸭血嫩滑，毛肚爽脆
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麻辣鲜香，每一口都是小时候的菜油香