南瓜玫瑰花馒头

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最近很流行做这款玫瑰花馒头哦，这款玫瑰花馒头其实真的很简单，大家一起学做起来吧，健康又营养都是零添加的纯蔬菜制作的玫瑰花馒头，各种颜色的馒头看起来就很有食欲，也非常的有色泽

食材清单加入采购清单

南瓜 170克

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高筋面粉 300克

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糖 20克

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酵母 3g

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猪油 10克

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菠菜 170克

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高筋面粉 300克

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猪油 10克

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白砂糖 20克

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酵母 3克

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火龙果半个170克

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白砂糖 20克

、

酵母 3克

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高筋面粉 300克

、

猪油 10克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
先把南瓜蒸熟
步骤2/16 点击查看大图
称重170克，酵母水提前加入白砂糖搅拌发酵，加到面粉里面一次加入酵母，猪油伴成面团备用
步骤3/16 点击查看大图
面团做好以后不用等待发酵，静待10分钟就可以开始分成小剂子20克，把它擀成像饺子皮一样的小圆饼再一次排列，用一支筷子沾满水，从中间压上去，从顶部一端卷过来，然后用刀从中间切成两瓣
步骤4/16 点击查看大图
取一把菠菜，用开水先烫30秒，用榨汁机把它炸成汁，取170克菠菜汁，酵母水提前加温水加白砂糖发酵2分钟，菠菜汁里面记得加一颗小苏打这样避免它变色可以保持菠菜的原色
步骤5/16 点击查看大图
准备好以后依次加入面粉里面，揉成面团擀成一块长方形，把它再切成三角形，也就是叶子的一部分可以稍微短一点，不要太长
步骤6/16 点击查看大图
火龙果取一半榨汁，最后取170克火龙果果汁，同样的酵母发酵以后一次加入面粉里面，揉成面
步骤7/16 点击查看大图
同样的称出20克一个的小剂子，我用的是六片，做成一个玫瑰花，把它切就变成了两个玫瑰花，稍微整理一下，让花蕊往外翻一点
步骤8/16 点击查看大图
看一下成品
步骤9/16 点击查看大图
这是做好以后的样子，等待他发酵过程中
步骤10/16 点击查看大图
这是做好以后的样子，他发酵的比较大，所以一锅放的太多了，不是很好，稍微离得开一点
步骤11/16 点击查看大图
火龙果的颜色会变的，但是还是挺好看的
步骤12/16 点击查看大图
在蒸其他玫瑰花馒头的时候，我们先做剩下的一些可以各种颜色搭配，做成不同颜色的玫瑰花
步骤13/16 点击查看大图
像这样隔得开一点蒸出来，他就会好一点，他就没那么挤
步骤14/16 点击查看大图
菠菜的颜色真的好好看，味道也很好吃哦，健康又美味，颜色也不错
步骤15/16 点击查看大图
火龙果的颜色稍微淡一点
最后一步点击查看大图
冬天的时候他发酵的时间比较长一点，所以一定要让它完全发酵到位，我大概用了一个半小时完全发酵，大火蒸12分钟，可以焖2分钟开盖即食，自己做的白砂糖放的稍微少一点，如果你们喜欢吃甜一点，可以多放一些白砂糖哦，主要是现在都提倡滴油低盐低糖，希望你们也像玫瑰花一样开开心心的哟哟，漂漂亮亮的哟