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酸辣山药黑木耳胡萝卜的做法

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酸辣山药黑木耳胡萝卜

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这是一道清爽开胃的家常菜，山药的绵软、黑木耳的脆弹和胡萝卜甜润，酸辣调味，口感层次丰富，再加入太太乐薄盐鸡精调味，更加鲜美。参与活动: #年夜饭领“鲜”一步，太太乐调味，全家团圆鲜香满屋！#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

山药 2根

、

胡萝卜 2根

、

黑木耳适量

、

太太乐薄盐鸡精 1勺

、

白醋 2勺

、

白糖 1勺

、

剁椒 1勺

、

食盐少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好食材
步骤2/10 点击查看大图
山药切薄片，胡萝卜切菱形片，黑木耳改刀切小块
步骤3/10 点击查看大图
锅中水开，把胡萝卜、山药片焯水30秒、黑木耳焯水2分钟
步骤4/10 点击查看大图
锅中加入适量油，放入蒜粒炒香
步骤5/10 点击查看大图
依次加入焯好水的胡萝卜、山药片、黑木耳翻炒几下，加入少许清水
步骤6/10 点击查看大图
接着加入一勺食盐、剁椒、白糖继续翻炒一下
步骤7/10 点击查看大图
接着加入少许薄盐鸡精调味，
步骤8/10 点击查看大图
临出锅时加入适量白醋，翻炒均匀
步骤9/10 点击查看大图
最后撒入少许葱花，即可出锅
最后一步点击查看大图
装入盘中，一道低脂又美味下饭菜就完成了，

小贴士

食材先焯水再快炒，避免长时间烹饪导致软烂

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-01-25 · 福建省

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