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3种菜饭，总有你喜欢的的做法

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3种菜饭，总有你喜欢的

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大米适量

、

腊肠咸肉适量

、

香菇适量

、

青菜适量

、

虾皮适量

、

猪油适量

、

蒜油或者葱油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
纯素菜饭1.米饭蒸熟2.水开放盐，油，放青菜煮熟，过凉水3.青菜挤干水分，切碎4.热米饭放一勺猪油，青菜，盐，蒜头油或者是葱油，搅拌均匀可以放点虾皮，虾皮，如果很咸的话就不用放盐了
步骤2/3 点击查看大图
腊肠咸肉菜饭1.锅中不放油，放腊肠咸肉煸炒出油脂，放洗过的大米边炒翻2分钟，转电饭煲放水蒸，水比平时蒸米饭要少一点2.水开放盐，油，放青菜煮熟，过凉水3.青菜挤干水分，切碎4.热米饭放一勺猪油，青菜，盐，蒜头油或者是葱油，搅拌均匀腊肠咸肉如果很咸的话就不用放盐
最后一步点击查看大图
香菇菜饭1.青菜切碎，香菇切碎2.锅中放猪油，把香菇煸炒至微黄，放青菜，盐，葱油炒香3.菜和米饭一比一和拌匀

小贴士

菜和米饭一比一更香青菜可以是任何一种青菜，一般是上海青茼蒿青菜一定要挤干水分，不然就会湿答答的，口感不好青菜可以用煮的方式也可以用炒的方式，根据个人的喜好来猪油是灵魂

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-01-24 · 陕西省

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