荠菜炒鸡蛋
平时做这道荠菜炒鸡蛋总觉得有点柴，这次加了点青菜，没想到非常好吃，口感鲜嫩，不放味精味道也非常鲜美哦 参与活动: #年夜饭就选外婆乡，团圆马上聚！#
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步骤1/8
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准备食材：荠菜碎，青菜碎，鸡蛋，外婆乡小榨菜籽油
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步骤2/8
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鸡蛋，荠菜碎，青菜碎放一起搅拌均匀
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步骤3/8
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加一勺盐
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步骤4/8
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加10毫升清水搅拌均匀（可以让炒鸡蛋更鲜嫩)
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步骤5/8
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锅内倒入外婆乡小榨菜籽油
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步骤6/8
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倒入荠菜鸡蛋液煎至凝固
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步骤7/8
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翻面煎至凝固
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最后一步
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不放味精也很鲜美的荠菜炒鸡蛋出锅装盘啦，还可以蘸点醋吃，口感更丰富哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2026-01-24 · 上海
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