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鱼香肉丝

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诺贝尔一直讲

在食堂吃过一次，巨好吃可惜反应也不再做。
食材清单 加入采购清单
里脊肉 200克
、
胡萝卜 半根
、
木耳 一小把(能泡发好多)
、
青椒 1根
、
葱 3根
、
小米辣 1个
、
蒜 3瓣
、
红油豆瓣酱 1小勺(备用先)
、
腌肉
、
蚝油 1勺
、
生抽 1勺
、
淀粉 2勺
、
料酒 一丢丢勺
、
盐 一丢丢
、
料汁 放碗备用
、
醋 半勺
、
生抽 1勺
、
耗油 半勺
、
糖 一丢丢
、
淀粉 1勺
、
水 半碗
烹饪步骤
小贴士

我基本上都是在开大火，放小米辣+蒜+葱白开小火。炒肉粘锅就等肉捞出，把粘锅的铲干净丢掉，就不用洗锅，因为基本上一铲就掉。喜欢吃辣就放多辣。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-01-23 · 广东省

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