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福“栗”满满|白脱奶油栗子蛋糕

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polaris滴食记

奶油蛋糕一直是妈妈辈们新年伴手礼，代表着甜甜蜜蜜，团团圆圆。还记得小时候吃得奶油蛋糕不是那种鲜奶油蛋糕，是白脱奶油蛋糕。今天作为新手复刻一下白脱奶油栗子蛋糕，板栗的“栗”与“利”同音，寓意新的一年事事顺利，吉祥如意。选用雀巢多功能淡奶油与黄油融合，超级好吃。 参与活动: #马上露一手！雀巢鹰唛财运开年！开罐有奖！#
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
葵花籽油 40克
、
牛奶 40克
、
低筋粉 40克
、
鸡蛋 4枚
、
白醋 2克
、
细砂糖 40克
、
雀巢多功能淡奶油 250克
、
白砂糖 20克
、
黄油 100克
、
栗子泥 150克
烹饪步骤
小贴士

1.第一次新手作，差不多配料表的用量做了4份 2.糖可以根据自己的甜度喜好调节增加或减少，也可以换成代糖 3.选用的蛋糕粉筋度比较低，所以蓬松度更好，吃起来口感更绵软

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-01-22 · 上海

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