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暖胃酸辣汤的做法

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暖胃酸辣汤

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冠利白醋 —— 馨香可口，清爽柔和的口感让这款醋非常百搭。适合亚洲料理、开胃凉菜，也可用于腌泡汁及烹饪。微生物发酵，750ml-5°/215L-20°。

食材清单加入采购清单

金针菇一小把

、

黑木耳 8-10朵

、

午餐肉一小块

、

胡萝卜小半根

、

内酯豆腐一块

、

冠利白醋适量

、

盐适量

、

胡椒粉适量

、

香油和鸡精适量

、

水淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材；
步骤2/8 点击查看大图
黑木耳洗干净切细丝，胡萝卜也去皮切细丝，午餐肉切片然后也切细条；
步骤3/8 点击查看大图
内酯豆腐切丝放入开水中去豆腥（可以加少许盐）；
步骤4/8 点击查看大图
接着，锅中加入开水，然后倒入除豆腐外其他材料，加生抽、盐，盖上煮开；
步骤5/8 点击查看大图
接着放入焯烫的豆腐丝，同时放入白醋和胡椒粉（这是酸辣产生的主要调料，具体酸辣程度根据个人口味）；
步骤6/8 点击查看大图
接着转小火，舀入水淀粉，做个薄薄的汤羹芡，然后再淋入蛋液；
步骤7/8 点击查看大图
最后加几滴香油、鸡精调味，撒入香菜即可；
最后一步点击查看大图
天冷了来上一碗，太舒服了～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-01-22 · 河南省

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