是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

冬天该有的样子，窗外四九飞雪，屋内红焖羊蝎飘香的做法

点击查看大图

冬天该有的样子，窗外四九飞雪，屋内红焖羊蝎飘香

浏览 1147 · 收藏 51

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

羊蝎子半根

、

冰糖

、

梨

、

香菜

、

郫县豆瓣酱

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
备材：★羊蝎子半根和羊排二斤〈做了两锅，做法一样，一锅羊排送妈妈家，羊蝎锅自己留下〉。★一个梨，葱姜蒜，八角，花椒，郫县豆瓣酱，桂皮，香菜根，冰糖，大枣，香菇，白芷，干山楂或者陈皮，郫县豆瓣酱
步骤2/13 点击查看大图
羊蝎子，羊排冲洗干净泡水一小时，干料泡水
步骤3/13 点击查看大图
泡水后换水加料酒，煮沸捞出
步骤4/13 点击查看大图
另起锅，放入油+控水的香料炒香
步骤5/13 点击查看大图
放入郫县豆瓣酱，小火炒出红油
步骤6/13 点击查看大图
放入羊排翻炒上色
步骤7/13 点击查看大图
生抽两勺，老抽半勺，料酒两勺，开水适量，炖小火一小时后见
步骤8/13 点击查看大图
适量冰糖
步骤9/13 点击查看大图
半个梨
步骤10/13 点击查看大图
一小时后捞出主材，把底汤里七七八八的东西捞走，留汤
步骤11/13 点击查看大图
⑩加入大枣二次加热，大火收汁
步骤12/13 点击查看大图
出锅趁热撒香菜上桌
最后一步点击查看大图
洗手开饭

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-01-19 · 天津市

换个做法

屋内红焖羊蝎飘香的相关分类

肉类大全芥末虾球汤圆红烧羊肉丸子汤年糕更多

屋内红焖羊蝎飘香的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许