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黑松露蒜香黄油罗氏虾

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百山祖黑松露蒜香黄油罗氏虾，是把山海之鲜与浓郁香气裹进虾壳的绝妙滋味：罗氏虾剪去虾须虾脚，开背去线，用盐和白胡椒稍腌；锅中放黄油融化，下蒜末煸出金黄蒜香，放入虾煎至两面变红，加一勺黑松露酱翻炒均匀，让每只虾都裹上黄油与松露的馥郁。虾壳酥脆，虾肉Q弹鲜甜，黄油的奶香、大蒜的辛香与黑松露的独特菌香交织，从壳到肉都透着浓得化不开的鲜，剥一只吮指，连指尖都沾满了让人回味的香。

食材清单加入采购清单

罗氏虾 16只

、

海盐黑胡椒粉适量

、

甜椒粉适量

、

黑松露酱适量

、

橄榄油适量

、

葱花少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
罗氏虾剪去虾头，虾脚开背。吸干水分。
步骤2/8 点击查看大图
一勺玉米淀粉，抓拌均匀。
步骤3/8 点击查看大图
热油放入罗氏虾。
步骤4/8 点击查看大图
两面煎香。
步骤5/8 点击查看大图
一把蒜末炒香。
步骤6/8 点击查看大图
一块黄油，少许黑胡椒盐，一勺黑松露酱。
步骤7/8 点击查看大图
翻炒均匀，加适量开水。
最后一步点击查看大图
盖盖焖煮5分钟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-01-18 · 浙江省

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