东北nao(一声)豆角(炖豆角)
喜欢这种圆圆的豆角,虽然东北都吃那种油豆角,但是我觉得这种更入味。 不喜欢吃鼓豆的正好选这种豆角
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步骤1/10
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五花肉切片
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步骤2/10
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豆角洗净沥干水,掰小段
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步骤3/10
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粉条提前用温水泡软
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步骤4/10
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准备点葱姜蒜
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步骤5/10
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锅热放少许油,下五花肉煸炒出油至微焦,加葱姜蒜炒香,再加入十三香翻炒出味道
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步骤6/10
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放豆角翻炒至表皮微皱,能闻到香味
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步骤7/10
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淋入生抽和蚝油翻炒均匀
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步骤8/10
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把泡好的粉条放入锅中
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步骤9/10
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加清水没过豆角1,加盐,和鸡精大火烧开转小火焖15-20分钟至豆角软烂
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最后一步
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最后开大火收汁,翻炒均匀即可出锅
豆角必须焖透,避免夹生;用五花肉油脂焖,香味更浓。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2026-01-16 · 吉林省
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