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虫草花炖鸡

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这道菜承载着当代人对"药食同源"的追求，反映了现代中医食疗理念：通过虫草花炖鸡来"补益气血、强壮身体、延缓衰老”。这种将药膳日常化的做法，是当代养生文化的重要组成部分。 虫草花炖鸡最初多在养生馆、药膳餐厅出现，近十年才逐渐成为家庭餐桌常见菜。它的故事是当代中国人健康意识觉醒的缩影：人们开始追求性质平和，不寒不燥的滋补方式，而虫草花炖鸡恰好满足这种"温和进补"的心理需求。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
鸡肉 500克
、
竹荪 少许
、
虫草花 少许
、
红枣 少许
、
枸杞 少许
、
葱白 少许
、
姜片 少许
、
火腿 少许
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2026-01-15 · 云南省

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