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牛肝菌炒肉丝的做法

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牛肝菌炒肉丝

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牛肝菌适量

、

松茸适量

、

肉丝适量

、

姜蒜

、

线椒

、

小米椒

、

生抽

、

蚝油

、

五香粉

、

黑胡椒

、

松鲜鲜

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
肉切丝，加适量姜粉白胡椒粉柠檬汁生抽蚝油淀粉食用油腌制半个钟
步骤2/10 点击查看大图
姜蒜切片，线椒和小米椒斜着切圈
步骤3/10 点击查看大图
干货：松茸和黑牛肝菌提前泡发，黑牛肝菌可能有泥沙，多冲洗几遍，泡发好的菌子有点大块就切一下，沥干水备用。
步骤4/10 点击查看大图
热锅凉油入瘦肉丝，加姜蒜片，爆香后划散
步骤5/10 点击查看大图
炒好铲出来
步骤6/10 点击查看大图
另起锅煸炒下青红椒，锅里加点盐，炒出辣椒香味也铲起来
步骤7/10 点击查看大图
热锅凉油入松茸＋黑牛肝菌，翻炒
步骤8/10 点击查看大图
入炒好的肉丝，加入适量生抽老抽蚝油五香粉
步骤9/10 点击查看大图
加青红椒大火翻炒，撒点现磨黑胡椒，最后加适量松鲜鲜或者鸡汁提鲜即可出锅
最后一步点击查看大图
开饭了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-01-14 · 广东省

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