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油淋港湾贝的做法

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油淋港湾贝

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绝对低脂减脂餐。吃多少都不会胖。价格便宜。方便操作。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

港湾贝 5斤

、

姜丝少量

、

葱丝适量

、

小干椒 7个

、

蒸鱼豉油少量

、

色拉油 25克

烹饪步骤

步骤1/22 点击查看大图
港湾贝先用清水冲洗干净。
步骤2/22 点击查看大图
切点大姜块。
步骤3/22 点击查看大图
底下放姜，将港湾贝全部摆入炒勺中。
步骤4/22 点击查看大图
加入少量清水，盖上锅盖。开中火煮制。
步骤5/22 点击查看大图
这个时间切点葱丝姜丝，把小干辣椒用剪子剪成两半。
步骤6/22 点击查看大图
放入清水中浸泡。
步骤7/22 点击查看大图
水开后中火煮至两分半左右。
步骤8/22 点击查看大图
全部开口了，打开锅盖。
步骤9/22 点击查看大图
用手将壳和肉扒开，找几个漂亮的贝壳摆个盘边。
步骤10/22 点击查看大图
中间也摆几个。
步骤11/22 点击查看大图
锅中加入适量清水，加入两勺精盐。把扒出来的贝肉再用盐水煮一分钟。为了是进一步去除泥沙。
步骤12/22 点击查看大图
将煮好的贝肉摆入盘中。
步骤13/22 点击查看大图
先放上姜丝。
步骤14/22 点击查看大图
再放上葱丝，最后放上辣椒丝。
步骤15/22 点击查看大图
锅中加入少量色拉油，烧至冒烟。
步骤16/22 点击查看大图
将烧好的色拉油慢慢浇在葱丝上。
步骤17/22 点击查看大图
完全激发出葱姜丝和辣椒丝的香味。
步骤18/22 点击查看大图
最后边上少量淋入蒸鱼豉油后，美食完成。
步骤19/22 点击查看大图
上桌开吃。
步骤20/22 点击查看大图
成品图。
步骤21/22 点击查看大图
成品图特写。
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鲜香无比，咸淡适中。太美味了。

小贴士

1.一定要注意港湾贝肉扒出来看看什么情况，如果泥沙太多。就必须用我这个方法用盐水冲洗一遍。如果很干净。就不用了。直接摆盘就可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-01-13 · 辽宁省

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