豆干回锅肉
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烹饪步骤
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步骤1/4
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五花肉冷水入锅，放入葱姜、料酒煮半个小时，用筷子能扎透就可，晾凉后切片备用；热锅冷油，放入五花肉炒至表面微焦，炒出油脂；
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步骤2/4
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放入葱姜，小米辣，一勺郫县豆瓣酱、淋一圈花雕烹香炒出红油；
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步骤3/4
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放入豆干，调入生抽、老抽、少许白糖、适量盐翻炒均匀；
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最后一步
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出锅前放入葱苗即可～
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2026-01-11 · 山西省
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