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蒜香口蘑牛肉

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在家做蒜香口蘑牛肉也太绝了！牛肉粒腌得入味又嫩滑，煎到两面金黄焦香，香到隔壁都来问配方！大蒜炸到金黄后，口蘑下锅炒软吸满蒜香，再淋上酱料翻炒，最后和牛肉大火拌匀，每一口都是肉香、蒜香、菌香的三重暴击，拌米饭能多吃两碗，厨房小白闭眼做都不翻车！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

牛肉 1块

、

淀粉 1勺

、

黑胡椒盐少许

、

调料汁 2勺

、

蚝油 2勺

、

黑松露酱 2勺

、

口蘑适量

、

大蒜适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
牛肉切成粒，淀粉1勺，黑胡椒盐，调料汁2勺，蚝油1勺，黑松露酱1勺
步骤2/8 点击查看大图
抓匀腌制30分钟以上
步骤3/8 点击查看大图
口蘑去蒂，切小块备用
步骤4/8 点击查看大图
油热放入牛肉粒，煎至两面金黄焦香，取出备用
步骤5/8 点击查看大图
大蒜炸至金黄状态，盛出多余的蒜油，留点底油
步骤6/8 点击查看大图
放入口蘑炒软
步骤7/8 点击查看大图
蚝油1勺，黑松露酱1勺，炒均匀
最后一步点击查看大图
放入牛肉大火翻炒均匀即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-01-09 · 浙江省

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