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恰巴塔的做法

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恰巴塔

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食材清单加入采购清单

高筋面粉 300g

、

水 280g

、

耐低糖酵母 2.5g

、

盐 6g

、

橄榄油/食用油 25g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
全部材料混合均匀后，静置30分钟后折叠。现在不光滑，没事，折叠完就好了。
步骤2/5 点击查看大图
折叠一共进行三次，三次后进行抱叠（手上一定要沾水）这个状态就不错了，延展性很好。
步骤3/5 点击查看大图
发酵至两倍大
步骤4/5 点击查看大图
转移到洒满面粉的揉面垫上，分割成小份。一般来说，分成六份最好。
最后一步点击查看大图
200度，20分钟。吃不完可以分装冷冻起来，吃的时候微波或者煎一下。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-01-09 · 辽宁省

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