企鹅照烧加拿大北极虾
企鹅造型照烧加拿大北极虾——这道为年夜饭特制的家常菜，保留了孩子们喜爱的俏皮模样，但让做法更适合家庭厨房。虾肉紧实鲜甜，裹着琥珀色的照烧汁，咸甜中透着温润的鲜香。热气腾腾地端上桌，红亮油润的虾身透着节日的喜庆，既可爱又开胃，拌着米饭或当一道吉祥小菜，都格外圆满。
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步骤1/11
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食材如图所示。
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步骤2/11
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30克白米饭做成企鹅头。
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步骤3/11
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50克白米饭加入5克酱油做成企鹅帽子。
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步骤4/11
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60克白米饭做成企鹅身子，做好的身子裹上一层黑米饭。
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步骤5/11
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16g黑米饭做成两个企鹅手臂。
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步骤6/11
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10克蜜薯做成企鹅小脚。
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步骤7/11
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把它们组装起来。
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步骤8/11
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5克的芥末用50毫升清水搅拌均匀，生抽10克 蚝油6克盐5克 糖3克 胡椒粉3克搅拌均匀。
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步骤9/11
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20个加拿大北极虾中倒入30g淀粉抓拌均匀。
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步骤10/11
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油温七成热下加拿大北极虾煎至两面金黄，加料酒、蒜末炒香，淋酱汁大火收浓，最后调入芥末汁翻炒均匀即可出锅。
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最后一步
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完成。
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发布于 2026-01-08 · 北京
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