醋泡花生
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步骤1/6
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2斤花生用烧开的水浸泡半小时,会更加好入味
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步骤2/6
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蛏子用盐搓洗扒皮切丝备用,大蒜切片,香菜根搓洗干净,青红椒多放点好看,我没有红辣椒用胡萝卜配色好看,放的干辣椒️
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步骤3/6
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备用
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步骤4/6
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所有调料放一起搅拌匀了,要用6度以上的老醋味道好啊
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步骤5/6
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花生控干水分倒入干净盆里
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最后一步
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倒入料汁,拌匀了,然后装入干净容器密封冰箱冷藏保存最好,冬天饭桌上的一道爽口小菜,一吃一个不吱声
选对醋会提升口感,花生用热水浸泡会更加入味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2026-01-07 · 山东省
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