是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

国风酥点 | 超级美腻的牡丹酥的做法

点击查看大图

国风酥点 | 超级美腻的牡丹酥

浏览 4.1万 · 收藏 1090

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

唯有牡丹真国色，花开时节动京城。这不只是点心，更是可以吃进嘴里的艺术品。今天解锁了中式酥点的颜值天花板——牡丹酥。在这个快节奏的时代，用一块点心，慢下来享受生活。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

中筋面粉 270克

、

玉米淀粉 95克

、

猪油 100克

、

糖粉 85克

、

牛奶 75克

、

蛋清 45克

、

馅料 420克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
猪油加入糖粉，混合均匀；
步骤2/14 点击查看大图
加入蛋清，搅打均匀；
步骤3/14 点击查看大图
加入牛奶，充分融合；
步骤4/14 点击查看大图
筛入低筋面粉和玉米淀粉，揉成面团；
步骤5/14 点击查看大图
加入不同的食用色素调色，红色用红丝绒液调色；
步骤6/14 点击查看大图
馅料分成35克一个；
步骤7/14 点击查看大图
面团分成55克每个，每个面团分成大小两部分，大块面团放入模具底部压实；
步骤8/14 点击查看大图
放入馅料；
步骤9/14 点击查看大图
小块面团放在最上面压紧；面团连同模具一起放冰箱冷冻1小时；
步骤10/14 点击查看大图
冷冻好后脱模；
步骤11/14 点击查看大图
花心部分用牙签沾蛋黄液，撒干桂花；
步骤12/14 点击查看大图
烤箱预热170℃，中下层烤26分钟，10分钟左右盖锡纸。
步骤13/14 点击查看大图
面团可以混色，每个55克即可。
最后一步点击查看大图
美～～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-01-06 · 天津市

换个做法

牡丹酥的相关分类

冬笋儿菜香肠豆角焖面萝卜花菜更多

牡丹酥的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许