干煸鹌鹑
宝贝特别喜欢吃烧烤店里的鹌鹑,今天在市场买点鲜的给她做了一次,没想到成功了,很好吃。
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步骤1/5
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买回的鹌鹑洗净,去头,去掉内脏,分成小块控净水分。
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步骤2/5
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把控好水的鹌鹑放到碗中,加入一半孜然,辣椒面,姜片,葱段,盐,鸡粉,圆葱,白糖,蚝油,腌制2个小时,
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步骤3/5
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锅中多倒点油,煎鹌鹑时把圆葱,姜片,葱段都捡出不要,鹌鹑煎到金黄酥脆捞出
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步骤4/5
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重新起锅,锅中倒入孜然煸出香味,放入煎好的鹌鹑,翻炒均匀即可出锅,
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最后一步
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这个做法适合下酒,越嚼越香,酥酥脆脆的,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2026-01-04 · 吉林省
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