红烧芋头
毛芋头富含膳食纤维，经常食用对降脂降压非常有效，据说对头发生长也有好处。
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步骤1/7
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毛芋头清洗干净。煮熟，剥去外皮。
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步骤2/7
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切成滚刀块。块不要太大，好入味儿。
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步骤3/7
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热锅，适量的食用油，先把蒜末、姜末（极少的量），青红辣椒，炒香。翻炒。也可随个人喜好，配些肉丝或肉片，豆豉。
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步骤4/7
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再下芋头，翻炒。
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步骤5/7
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倒入小半碗水，适量的生抽，盐，和料酒，盖上锅盖，中火煮5-6分钟。
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步骤6/7
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水汁收至半干，加入青蒜。翻炒至变色。
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最后一步
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即可出锅。
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发布于 2026-01-03 · 北京市
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