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追剧必备辣卤｜越啃越香，停不下来的做法

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追剧必备辣卤｜越啃越香，停不下来

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切墩(初级)

自己喜欢的肉和菜 3斤

、

姜片 5片

、

葱 5段

、

料酒适量

、

喔酱辣卤 1袋

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
食材洗净后，进行焯水处理。焯水时，在锅中加入适量的姜片和料酒，以去除腥味。
步骤2/4 点击查看大图
在锅中加入160克本品（卤料包）和1500克水。大火烧沸，煮成卤汤。
步骤3/4 点击查看大图
将焯水后的食材加入卤汤中。大火烧沸后，转小火，加盖慢炖30-40分钟。
最后一步点击查看大图
依个人口味，可适当开盖大火收汁，收汁至适宜的咸度即可。

小贴士

卤好的食材，如鸡爪、牛腱子肉等，放凉后冷藏，切片食用，味道更佳。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-01-02 · 山东省

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