三文鱼寿司塔
百山祖三文鱼寿司塔，是将山海之鲜层层叠叠的巧思：寿司米用米醋调得酸甜适口，铺在模具底层压实，抹上绵密的芥末酱，盖上薄如蝉翼的三文鱼片——那鱼肉带着刚出水的莹润光泽，再铺一层米饭，如此反复叠出三层，脱模后切成方方正正的小块，顶层缀上橙红的鱼籽或墨绿的海苔碎，淋一点鲜酱油。夹起一块送入口中，米饭的软糯裹着三文鱼的腴嫩，芥末的微辣悄悄窜上来，鱼籽在齿间轻轻爆开，鲜得人舌尖发麻，仿佛把百山祖的清润与海洋的丰美全含在了这一口里。
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步骤1/8
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三文鱼切小块。蛋黄沙拉酱，黑松肉酱。拌均匀。
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步骤2/8
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寿司紫菜分四块。
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步骤3/8
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每一面剪一下。方便放烘焙托。
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步骤4/8
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加入米饭，三文鱼。
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步骤5/8
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烤箱180度，烤15分钟。
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步骤6/8
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沙拉酱，甜辣酱，芥末混合均匀。
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步骤7/8
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牛油果切小块。
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最后一步
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放入三文鱼上，挤入沙拉酱汁。
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发布于 2026-01-01 · 浙江省
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