《唐朝诡事录》美食之老少相携
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步骤1/5
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鸡腿洗净、斩件后,用料酒、姜片、淀粉拌匀后腌制一晚
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步骤2/5
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备好枸杞和红枣,红枣太大颗的话,用剪刀剪成小块备用
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步骤3/5
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笋洗净切小块,放入沸水中焯水两分钟后,捞起沥干水备用,焯水主要是去其涩味
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步骤4/5
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把所有食材放入炖盅,上锅隔水慢炖两个小时后取出,注意烫手,取出后根据个人口味,加入适量的盐,糖,鸡精调味,搅拌均匀后,放温食用
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最后一步
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成品图
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发布于 2026-01-01 · 广西
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