板栗炖排骨
排骨焯水，热油炒香葱姜，下排骨炒微黄加生抽老抽上色，放板栗、开水焖40分钟至软烂，加盐和九菇鲜收汁，淋黑松露酱即成。
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步骤1/8
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排骨放锅中焯水
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步骤2/8
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倒入葱姜，料酒和花椒煮开焯水捞出
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步骤3/8
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锅中倒油，倒入冰糖，炒出糖色
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步骤4/8
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倒入排骨，翻炒上色
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步骤5/8
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倒入大料，料酒，蚝油，九菇鲜，老抽
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步骤6/8
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加入没过排骨的开水，盖盖炖煮35分钟
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步骤7/8
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再倒入板栗煮20分钟
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最后一步
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就完成了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-12-31 · 浙江省
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