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红烧肉炒饭蛋糕

浏览 4.1万 · 收藏 2025

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这才是中国人的跨年仪式感啊！米饭打底、红烧肉当顶饰、烤鸡腿做点缀，这才是中国人的跨年仪式感啊！做法巨简单！剩米饭炒香压成蛋糕形状，红烧肉提前炖好，烤鸡腿叮10分钟就能组装，手残党也能轻松搞定！跨年就得吃点实在的！这蛋糕不仅好看，还管饱，中式浪漫才是神！赶紧收藏起来，今年跨年就给家人露一手！保证成为全场焦点～

食材清单加入采购清单

五花肉 800克

、

鸡腿 2只

、

鹌鹑蛋 25个

、

西兰花 1个

、

蛋黄 3个

、

什锦蔬菜粒 100克

、

米饭 2碗

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
五花肉切成麻将块
步骤2/11 点击查看大图
大蒜粉10克红椒粉20克盐15克黑胡椒3克白糖20克酱油15克料酒20克姜粉3克腌制2小时
步骤3/11 点击查看大图
腌制60分钟送入空气炸锅 180度 25分钟记得中途翻面
步骤4/11 点击查看大图
剩米饭中加入3个蛋黄搅散
步骤5/11 点击查看大图
油热倒入米饭炒散
步骤6/11 点击查看大图
放入什锦蔬菜粒翻炒加盐、鸡粉、黑胡椒碎调味
步骤7/11 点击查看大图
五花肉块小火煸出油脂
步骤8/11 点击查看大图
加入姜片、冰糖、白芷八角、桂皮、香叶、老抽翻炒，加入热水，大火煮沸转小火炖30分钟
步骤9/11 点击查看大图
放入鹌鹑蛋，加盐调味继续炖20分钟，最后大火收汁即可
步骤10/11 点击查看大图
6寸透明围边，放入炒饭按压紧实
最后一步点击查看大图
在炒饭上依次放入鹌鹑蛋、红烧肉、鸡腿、西蓝花

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-12-30 · 河南省

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