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一锅酸汤鱼片的做法

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一锅酸汤鱼片

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天气冷了，烧一锅暖暖的鱼片汤非常不错！参与活动: #地道酸鲜快手火锅、开锅即涮，火锅季就该酸鲜到底！#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

黑鱼一斤半

、

黄豆芽一斤

、

太太乐红酸汤火锅底料一包

、

色拉油 10克

、

盐 2克

、

香菜 1根

、

生姜粉白胡椒粉适量

、

料酒一勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
先来个成品图
步骤2/10 点击查看大图
食材合影，黑鱼直接菜场片鱼片啦
步骤3/10 点击查看大图
鱼片洗净，用厨房纸吸一下，放生姜粉白胡椒粉一点料酒，一点点盐，腌制15分钟
步骤4/10 点击查看大图
热锅，放一勺色拉油，放一点点盐，黄豆芽入锅，快速煸炒几分钟，盛出放碗里备用
步骤5/10 点击查看大图
放一包太太乐红酸汤火锅底料
步骤6/10 点击查看大图
适量水，搅拌均匀，大火烧开
步骤7/10 点击查看大图
放鱼骨头，继续炖10分钟
步骤8/10 点击查看大图
均匀放入腌制好的鱼片，继续大火
步骤9/10 点击查看大图
有个几分钟，鱼片全部变白，关火出锅
最后一步点击查看大图
放一颗香菜，开吃吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-12-26 · 江苏省

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