是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
麻辣酸汤鱼的做法 点击查看大图

麻辣酸汤鱼

浏览 12.3万 · 收藏 3804
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

爱美食的紫云
参与活动: #地道酸鲜快手火锅、开锅即涮，火锅季就该酸鲜到底！#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
草鱼 1条
、
小米辣 2个
、
姜蒜 适量
、
生粉 1勺
、
太太乐汤之鲜红酸汤火锅汤底 1袋
、
豆芽 1把
、
小葱 1根
、
香菜 2根
、
料酒 1勺
、
胡椒粉 少许
烹饪步骤
小贴士

1. 鱼片建议选黑鱼或巴沙鱼，肉质紧实不易煮烂 2. 用太太乐红酸汤汤底煮制时，无需额外加过多调料，避免掩盖汤底本身的酸香；喜欢重辣可加少许小米辣或干辣椒段。 3. 鱼片下锅后用筷子轻轻推散，煮至微微泛白即可捞出，煮太久会失去嫩滑口感。 4. 最后撒上葱花、香菜或蒜末提香，也可淋一勺热油激香，风味更浓郁。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-12-26 · 江西

换个做法

麻辣酸汤鱼的相关分类

清蒸桂鱼 肉类大全 芥末虾球 葱烧海参 黑虎虾 红烧羊肉 更多

麻辣酸汤鱼的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许