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戚风蛋糕

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牧人王厨师机
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
牛奶 40g
、
玉米油 35g
、
白糖 35g
、
柠檬汁 3g
、
低筋面粉 50g
、
玉米淀粉 5g
、
鸡蛋 3个
烹饪步骤
小贴士

注意⚠️新手注意翻拌手法，搅拌面糊画Z字型手法，混合蛋白切拌手法，从12点方向往6点方向切拌🕙 但是做多了感觉手法问题不大，多半是和面糊和蛋白的状态有关，所以还是要多做多观察👀状态。 时间到了就拿出来，从20厘米的我高处轻震两下，倒扣放凉，然后脱模。希望大家都能做出想要的戚风蛋糕🎂

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-12-26 · 广东省

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