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加拿大北极虾海鲜饭

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最近迷上了做海鲜饭，这道有肉、有菜、有饭，滋味鲜香馥郁的“一锅出”特别适合在年底与亲朋分享，做好它的方法并不难，点开视频，听我和你细细说。这次我特别选用了加拿大北极虾为海鲜饭增鲜提色！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

鱿鱼 100克

、

蛤蜊 150克

、

青口贝 150克。配料：洋葱1个

、

番茄 2个

、

青豆 50克

、

鸡汤 1升

、

橄榄油 3大勺

、

番红花少许。调味料：盐适量

、

黑胡椒粉适量

、

烟熏红椒粉 1茶匙

、

新鲜欧芹适量

、

柠檬 1个。

、

意大利烩饭米 300克

、

加拿大北极虾 15只

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
锅中留少许底油，加入洋葱丁和蒜末，炒香至透明。放入番茄丁，炒至酱汁浓稠。
步骤2/7 点击查看大图
加入青豆以及烟熏红椒粉，米翻炒均匀。
步骤3/7 点击查看大图
让米粒吸附酱汁的香味。倒入鸡汤和浸泡过的番红花水，轻轻搅拌均匀。
步骤4/7 点击查看大图
盖上锅盖焖煮15分钟，直到米饭吸收汤汁
步骤5/7 点击查看大图
把海鲜均匀地摆放在米饭上面，加一点盐和黑胡椒调味。转小火
步骤6/7 点击查看大图
再焖3-4分钟
最后一步点击查看大图
关火后，让锅静置5分钟。撒上切碎的欧芹，挤几滴柠檬汁在饭上，放柠檬装饰即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-12-26 · 北京

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