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茶香酒酿加拿大北极虾

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茶香酒酿加拿大北极虾，是一道风味独具的沁凉佳肴。北极虾肉质鲜甜紧致，浸入桂花酒酿的清甜之中，更添一层柔润的甘香。特调茶汤作底，淡雅的茶味丝丝渗入虾肉，与酒酿香气交织，清雅不腻。轻抿一口，虾的鲜、酿的甜、茶的香层层漾开，尾韵缀以薄荷的清凉，在舌尖化作一抹悠长的回味。冷藏后入口，冰爽间更显其鲜，尤为适合搭配暖气融融的室内小酌，为冬日餐桌添上一抹清新雅趣。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

加拿大北极虾生虾 300g

、

葱，姜，柠檬片适量

、

铁观音 20克

、

桂花酒酿 150克

、

香醋 1勺

、

生抽 2勺

、

白砂糖 20克

、

盐 3克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
食材如图所示。
步骤2/9 点击查看大图
提前跑一碗茶。
步骤3/9 点击查看大图
煮锅中放人姜片，倒入盐、白糖、生抽、香醋、茶汤。
步骤4/9 点击查看大图
煮3分钟至糖融化，放凉备用。
步骤5/9 点击查看大图
在加拿大北极虾上倒入桂花酒酿。
步骤6/9 点击查看大图
倒入放凉的料汁。
步骤7/9 点击查看大图
再放些泡开的茶叶、柠檬片。
步骤8/9 点击查看大图
放入冰箱里冷藏2小时。
最后一步点击查看大图
吃之前可以放一些薄荷叶提鲜，完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-12-25 · 北京市

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